发布日期 2020-06-12

24小时咖啡计划:行行行,就你们最了解豆子!

原标题:24 小时咖啡计划:行行行,就你们最了解豆子!

没有哪个工作日是一杯咖啡解决不了的。如果有,那就二三四五杯。

90 年代初的影视里,男暴发户戴着金链子和女生约会,放下大哥大就要问服务员来一杯咖啡,也有说成「加非」的。那是小资,是情调,是一种不用花太多钱的品味和社会地位。如果小学生有胆子喝咖啡,都是会被同龄人尊敬的。

现在呢,咖啡和酒,成了年轻人的生命之水,是一种 24 小时的花钱自由。而懒惰这种生产力啊,让不满足速溶的人,又想出了便携咖啡机。毕竟对咖啡爱好者而言,贫贱不能移。

Staresso 星粒三代便携式咖啡机 价格:558 元

重量:600 g

这个长得很像火箭发射器的东西,就是 Staresso 推出的第三款便携式咖啡机,比前两代保温杯造型更有科技感。这个品牌拿下过德国红点设计奖、IF 设计奖、亚洲户外产业奖...是个红到美国、欧洲、日韩的国货品牌,甚至还被韩国咖啡博物馆收藏。

600g 的重量应该算是非常便携了,且有 200ml 的容量+双杯设计,同时做两杯咖啡没问题。大部分的便携咖啡机主要是做 Espresso,意式浓缩咖啡,通过高温挤压咖啡粉得到。这一款增强了高压技术,打出来的咖啡油脂很浓郁。

对了,这是一款手压机器,也就是不插电的那种,只需要咖啡粉、热水和手压力,就可以喝到咖啡了。还可以通过旋转底部调整压力,低压就可以模拟手冲了。

Oceanrich 全自动滴漏美式便携咖啡机

价格:698 元 重量:0.9 kg

上图其实是 Oceanrich 的高级款,并不方便携带。但其实就丢在家里、办公室的话也不占地方,最主要是,好看啊!而且号称是还原大师级的手冲。

咖啡界里也有鄙视链的,普遍存在的是单品手冲>意式浓缩>美式>其他花式咖啡,当然速溶咖啡始终在鄙视链的底端。

但手冲咖啡其实道具很简单,手磨+细嘴壶+分享壶+滤碗+滤纸就可以了。

这款咖啡机除了这些之外,还有一个按钮可以开启自动旋转,七分钟会自动关机。还有一款小巧的,没有滤碗,需要自己拿杯子来接,更方便携带,价格也少了一半。

MYPRESSI TWIST 便携式咖啡机

价格:1280 元

重量:2.4 kg

这个很像烟斗,又形似情趣用品的,也是一台咖啡机。其他的意式咖啡机都需要体积较大的高压处理,但这个品牌用气弹就完成了这些,且把这个设备藏在了小小的手柄中,可以产生 9 bars 的压力。

气弹可以直接在某宝上买,一颗可以用四五次,原装气弹号称百分百不锈钢制作。操作方法和其他意式没差别,咖啡粉压实、注入热水、气弹发射、接住咖啡。这款还配有分流器,也是可以同时做两杯。看着小小的,但重量超过 2 公斤,不用还可以举铁。但请看看价格。求你们再看看价格。

Barsetto Tripresso 美式便携咖啡机

价格:549 元

重量:0.59 kg

说到刚刚的咖啡界鄙视链,问过咖啡师。他说这要追究到中国咖啡的几次浪潮。首先是速溶咖啡普及,再是各类咖啡店兴起的一种意式咖啡,接受度更高。而在这之后,精品咖啡的概念开始出现,大家开始追求更加醇的味道,就有了手冲咖啡。

而在这其中,美式咖啡就是加了水的意式咖啡。所以,意大利人最开始很吐槽这种做法。这也就是为什么直到前几年,星巴克才在意大利开第一家店。

而 Barsetto Tripresso 这款是很难得的打着美式旗号的咖啡机,但其实没差。顶端有个手压杆,加热水,挤压咖啡粉或者胶囊。但要说的是,长得挺丑的。而且再加上操作动作,很难不想歪。

Wacaco nanopresso 第三代意式浓缩咖啡机

价格:499 元

重量:500 g

这应该是最网红的一款便携式咖啡机了,无论是重量、造型、还是配色的多选择性。这是一家有着将近 20 年咖啡烘焙经验的企业研发的。旗舰店里还有各种咖啡豆、胶囊、滤挂可以选择。

这一款有非常多颜色可以选择,还有和法国设计师设计的「全球旅途系列」。机身中间很像小黄人眼睛的地方,是个活塞的旋转锁,可以在将咖啡粉或胶囊放入、注入热水后锁上开始制作咖啡。但看这张图,总觉得出咖啡的方式,很像企鹅噗噗...

Handpresso Wild Hybrid French Press 便携咖啡机

价格:1790 元

重量:1.6 kg

什么都别说,先看一下价格。

就算整套里有二合一手咖、恒压保温杯、四个意式浓缩咖啡杯、餐巾布,且配套的包包都是皮革的,价格还是让人很难眼都不眨地丢进购物车。但,买不起也不妨碍了解一下为什么这么贵。(但这个是淘宝价格,亚马逊上的套装不到 700 块。)

这是个法国品牌,曾获得 7 项国际设计大奖,比如德国 IF 设计大奖、法国观察家大奖、丹麦 Formland 大奖和美国绿色出行大奖等。Handpresso 的口号就是:意式浓缩,无处不在。

研发团队设计的这款简单便携的咖啡机,手动可以达到 16 个大气压,加上咖啡粉,能做出和专业咖啡机品质相当的咖啡。而且更有创意的是,Handpresso 还为汽车专门设计了一款便携咖啡机,Handpresso Auto。有钱人可以搜搜。

Omnicup 便携式电动胶囊咖啡机

价格:588 元

重量:0.75 kg

上面有提到 bar、气压,很认真搜了一下:气压泛指是气体对某一点施加的流体静力压强,来源是大气层中空气的重力,即单位面积上的大气压力。bar 是它的常用单位。常用的意式咖啡机,一般是控制在 9 bar,时长大概是 25-30 秒。如果压力越高的话,所需时间就会越短。 懂了么?

这是一款号称有15 bar 的便携咖啡机,半自动,胶囊和咖啡粉都可以。通过 type-c 的数据线来充电,充满一次大概可以制作 50 杯咖啡。和其他家不一样,Omnicup 在产品介绍里还说可以拿它来做玫瑰花茶、枸杞茶,再配上它的造型,越来越老派了...

Nomad Espresso Maker 不插电便携手压式咖啡机

价格:2000 元左右

重量:1.64 kg

每次做 TOP 11 的推荐,都希望有一款不网红不清流纯靠脑洞的众筹产品。这款 Nomad 就是,是不是很像个积木玩具?靠手动打气加压,很强行鸡血的操作。顶端有压力表,是一款非常不插电的机器。

但讲真,很多众筹的创意产品从长相上,就看到了落灰命运。这款暂时只在国外网站上找到了,大概 300 美金。就看看吧。

Chemex 手冲壶

价格:275 元

重量:438 g

好了,又是高端的手冲咖啡,设备真的有种匠人精神呢。Chemex,是很多手冲爱好者都知道的美国品牌,甚至很多咖啡师培训时都会用到这款。很多人都会说,这不就是个壶么。话不能这么说,有没有 logo 不都是个包么。

有 1-3 人、4-6 人不同容量可选择,很适合在办公室分享,毕竟吃独食很不利于职场关系维护。但真要说到便携,应该不算。

Nath?me 便携咖啡机

价格:259 元

重量:0.67 kg

这是一个北欧的品牌,除了咖啡机还有料理机、面包机等各种小家电。但实话说,便携式咖啡机是这里面最丑的。顶端有个按钮,加入咖啡粉或胶囊、热水后,就可以半自动制作咖啡了。和其他家没有太大差别,就冲着它是北欧品牌,需要有个名字。

ACA 便携咖啡机

价格:219 元

重量:0.81 kg

最后这个手电筒长相的咖啡机,是今天 TOP 11 里最便宜的一款,而且除了便携咖啡机的基本功能之外,泵压组件单独使用还可以打奶泡。这点在一定程度上比半自动的,可以玩更多花样,可以在办公室拉花摸鱼。而且是号称有 18 bar 的手动压力。

只有黑白两种颜色,非常商务范。和其他的咖啡机只能部分零件水洗不一样,这款可以全身水洗。防止那些因为「这个好难清洗」就让它落灰的人找理由。

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